Kertészkedés

Milyen uborkafajták alkalmasak konzervek készítésére

Már régóta családi hagyomány, hogy a télen növényi állományokat készítsenek, különösen a legdrágább és legkedveltebb uborkát. Ez a zöldség az asztalon a legkívánatosabb, nemcsak az ételek előételeként, hanem a különböző saláták összetevőjeként is. A betakarított zöld betakarítású uborka szép fényes zöld uborkaival büszkélkedhet. A konzerv uborka korsója az illatos marinád illatát húzza. Mindenki szereti a pácolt uborka gyönyörködtetését. Annak érdekében, hogy ízletes legyen, gondosan meg kell értenie a fajtákat.

Az uborka világában a fajták nehezen navigálhatók. A konzervekhez jobban megfelelő fajták kiválasztásának szükségessége jól megmarad, a legjobb ízlés, az uborka minden kedvelője kíván. Először az uborka megjelenését veszi figyelembe a kiválasztásban, alapos ellenőrzéssel az egyes zöldségek mozgatásához. A friss gyümölcsök mindig lédúsak és még mindig ropognak. Az erős uborkák, amelyeknek nincsenek hibái és különböző károsodásai, nagy előnyökkel járnak a kiválasztás során. Első pillantásra ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, ezt a problémát egy speciális, a cikkből könnyen beszerezhető tudáspoggyászgal kell megközelíteni.

Vetőmag kiválasztása

A tapasztalt kertészek által tesztelt legjobb uborka magokat pontosan a konzervek bizonyos magas követelményeinek megfelelően választották ki. A választást alaposan meg kell közelíteni, kívánatos, hogy szaküzletekben vásároljanak. Az évről szóló információkat tartalmazó tanúsítvány, a csírázásra, a tisztaságra és más fontos mutatókra vonatkozó adatok segítenek a megfelelő választásban. Ugyanakkor az alacsony minőségű termékek megszerzésének kockázata sokkal kisebb.

Tipp A nyílt terepen való termesztéshez a vetőmagokat egy adott régióra kell tervezni.

A vetőmag kiválasztásakor fenntarthatóságnak kell tekinteni:

  • a hőmérséklet csökken;
  • a szélhez;
  • hideg levegőre;
  • alacsony páratartalom szintre.

Figyelmet kell fordítani a csomagolásra, száraznak, nem sérültnek kell lennie. A gyártók színes csomagolásban csomagolják a termékeket, inspiráló leírásuk nem mindig teljesül. A legjobb uborkamagok hosszú élettartama legfeljebb nyolc év, és a sós víz felszínén üresek is azonosíthatók.

Figyelem! Nem ajánlott a boltból vásárolt uborkamagot kálium-permanganáttal áztatni, ez elpusztíthatja őket.

Legjobb osztályok

Bizonyított legjobb fajták a konzervekhez - a közép és a késő éréshez. Nemcsak üvegházakban, hanem nyitott ágyakban is termesztik őket. Az új uborkafajták megjelenése nem garantálja a zöldség legjobb tulajdonságait a konzervek során. Az uborka sok fajtájából nem mindegyik alkalmas a lágyság vagy az íz-paraméterek miatt. Alapvetően legfeljebb 15 cm-es rövid uborkát választanak, vékony bőrük és méretük tökéletesen illeszkedik egy üvegbe.

Fontos! Az uborka gyümölcseit finom bőrrel kell ellátni, amely óvatosan felszívja a savanyúságot a konzerváláskor.

Az uborka morfológiai szerkezetében különbözik. A tüskék lehetnek fekete, fehér és barna. A párolgási funkciót végzik, szabályozzák a nedvesség visszatérését. Ez hozzájárul az uborka nagyon gyors sóoldatához a konzervek során. A magas teljesítmény mindig összefügg a szín, a méret és a tövis jelenlétének kritériumával. Fontolja meg, hogy melyik fajta a legjobb a konzervekhez.

Figyelem! A fekete hegycsúcsú uborka nagy dombos fajtái a pácos savanyúság legjobb módja.

Nezhinsky fokozat

A népszerű méhszennyeződés, a szezon közepe. Hosszú virágos, erőteljes, vegyes típusú virágzás. Szerezd meg az első uborka az 55. napon a csírázástól. Kis méretű zöld levelek, ovális, nagy alakúak, súlya akár 100 gramm. Az uborka felületét fekete tüskék borítják. Egy erős uborka ropogós szerkezete konzervdarabban lágy pépet tartalmaz, illatos ízű. Kiváló betegség-ellenálló gyümölcsök jellemzik. Kiváló, hosszú távú gyümölcsös uborka kap a legmagasabb hozamot.

img "alt =" Rendezés Nezhinsky "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 59_5.jpg ">

Az agrotechnikai intézkedésekre nagyon tisztátalan, nagyon száraz az aszály ellen.

Vyaznikovsky fajta 37

A múlt század közepétől számunkra eljött késői érlelésű méhszennyezett uborkafajták legrégebbi igénye nagy. Világos színű, hosszúkás, dombos formájú. Az uborka átlagos súlya eléri a 100 grammot. Az uborka felületét a fekete tövisek és a kis csövek borítják. A Vyaznikovskiy 37 bizonyult a legjobbnak az uborka konzervekben. Lehetővé teszi, hogy az ültetés utáni 50. napon szüreteljen. Egy négyzetméterből legfeljebb három kilogramm gyümölcs nyerhető.

img "alt =" Fajta Vyaznikovsky 37 "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 56_6.jpg "style =" szélesség: 432px; magasság: 650px; "/>

Figyelemre méltóan ellenáll a betegségeknek: bakteriózis és lisztharmat.

Voronezh fajta

Késői érés. Közepes vastagságú, leveles növénye van. A jó csírázási arány, a növény harmonikus érése az 55. napon történik. Kicsit bordázott Zelentsy-t igazítottak, súlya legfeljebb 130 gramm. Ízletes, kellemes íze van az uborkáknak, amikor konzerveket készítenek. Az uborkahártya felülete sűrű, különböző ropogós tulajdonságokkal rendelkezik. A fokozat állandó és szerény a betegségekkel szemben. Elviseli a rövid távú hűtést és az aszályt.

Uborka kiválasztási szabályok

Miután kiválasztotta a legjobb fajtákat, az is szükséges, hogy a legmegfelelőbb gyümölcsöket válasszuk a konzervekhez, az alábbi követelmények betartásával:

  • szilárd, rugalmas érintéssel;
  • nincsenek sérült felületek;
  • a tövis jelenléte, az uborka felszínén lévő csíkok;
  • a magzat rugalmas farka;
  • az uborkán belüli távollét a vágáskor érvénytelen;
  • az uborka minimális mennyisége belül;
  • keserűség hiánya.

következtetés

Fontos ajánlások és tanácsok alapján lehetőség van a legjobb választási lehetőségek kiválasztására a fajták számára. A helyes választás az ízletes sós uborka 100% -os garanciája. Csak egy ilyen alapos ellenőrzés után nem kétséges a kiváló választás. A csodálatos uborka kiváló minőségével és bőségével örömmel fogadja a kertészeket, az uborka szerelmeseit.