Kertészkedés

A savanyúság savanyúsága

Meglehetősen gyakran, még a jól képzett kertészkedők körében is felmerülnek a viták, hogy a savanyúságok egy speciálisan tenyésztett uborka, vagy csak egy bizonyos korú és méretű gyümölcs. Még inkább meglepőnek tűnik, hogy nincs nehézség a "savanyúság" fogalmának leírásával és meghatározásával.

Pácolás meghatározása

Annak érdekében, hogy világosan megértsük, mit jelent egy adott szó, több szemantikai réteget kell feltárni.

Fontos! Kezdetben a "savanyúság" elnevezés teljesen a zöld színpadon pácolt zöldségekre utalt.

Ezek lehetnek padlizsán petefészkek vagy apró fokhagymás fejek, miniatűr kukoricacsövek vagy kis hagymák. Azt kell mondani, hogy a szó angol gyökerei vannak, és szó szerint úgy fordítják, mint "pácolt".

Kicsit később, a "savanyúság" fogalma második jelentést szerzett, ami sokkal gyakoribbá vált. Nevezetesen - kicsi, egy-két napos méretű uborka. Szigorúan szólva ez inkább a petefészek, mint a többé-kevésbé alakult gyümölcs. Mérete 3-5 cm. Különösen értékes és pompás, hogy ebben a korban a savanyúságok az uborka ízét egyesítik, és egyedülállóak.

Fontos! A fentiek mindegyike nem tagadja meg azt a tényt, hogy uborkafajták vannak, a leginkább alkalmasak csak savanyúságok megszerzésére, és nem teljesen kialakult gyümölcsök.

Milyen előnyei vannak az uborkafajtáknak a növekvő savanyúságoknak, ami lehetővé tette számukra, hogy az elmúlt években széles körben elterjedjenek? Természetesen az eredeti íz fontos, de az oka nem csak benne van.

A tény az, hogy az uborka savanyúsága (valamint az uborka) 35-40 nappal a hajtások megjelenése után kezd gyümölcsöt viselni. A termési folyamatot ritkán több mint egy hónappal késik. Ez alatt az idő alatt az uborka a lehető legegészségesebb marad, egyszerűen nincs ideje a betegségek megszerzésére és felhalmozására, és szinte teljesen mentes a vegyi anyagok hatásától. Ezenkívül további előnye, hogy a termesztési időszak után az általuk elfoglalt terület szabadul fel, és más célra is felhasználható.

A növekvő savanyú fajták jellemzői

Meglehetősen nehéz megtalálni azt az információt, hogy milyen különleges követelményeket kell betartani a pácolt uborkafajták megfelelő termesztése során. A legtöbb esetben az ő gondozásuk kevésbé különbözik az uborka vagy a zöldségfélék uborka agrotechnikájától. Ez részben a videóban található:

Mindazonáltal néhány funkció még mindig létezik.

Néhány árnyalat a savanyúság gondozására:

  • a talajnak valamivel több trágyázottnak és lazábbnak kell lennie, mint a hagyományos uborkafajtáknál;
  • a talaj savasságának pH-ja 6-7;
  • a betakarítás teljes 1-1,5 hónapja alatt rendszeres, kiegyensúlyozott és egyenletesen elosztott táplálkozás szükséges;
  • A pácolt uborkaültetvények telepítése előtt szerves anyagot kell bevezetni a talajba (trágya - 1 négyzetméterenként 10 kg-ig) és műtrágyákat ásványi anyagokkal (1 négyzetméterenként - 5 g magnézium, 20 g kálium, 25 g. foszfor, 18 g nitrogén, a hatóanyag szerinti összes dózis);
  • A pácolt uborkafajták felső öltözködése általában az ültetés után 10-15. A módszereket hagyományos módszerekkel és olyan mennyiségben hajtják végre, amelyek nem különböznek a szokásos fajták etetésétől;
  • Fontos megemlékezés - pácolt uborkafajtáknak gyakrabban kell öntözést végezniük, bár nem teljesen világos, hogy ez hogyan jár. Két lehetséges oka van: a gyümölcseinek gyors érése vagy gyengébb, mint a szokásos uborka, a gyökérrendszer;
  • Kötelező követelmény - a gyümölcsök szedését naponta kell elvégezni. Ez azért van, mert az ellenkező esetben a szomszédos fürtök kiszáradhatnak.

A fentieken túl az uborka-savanyú fajták egy fontosabb jellemzőjét is meg kell jegyezni. Ezek nagyon érzékenyek a hideg hőmérsékletre. Ezért a legtöbb régióban ajánlott 3-4 hétig növeszteni a palántákat, és a talaj melegítése után +14 - +16 fok.

Legnépszerűbb fajták

Az ezred fia

Az egyik leggyakoribb korai érett méhszennyezett hibrid, amely nagy hozammal rendelkezik, mind a nyitott, mind a zárt talajhoz használható. A nőies virágzás dominál, az elágazás mértéke közepes.

E fajta savanyúsága általában világos zöld színű, hengeres alakú. A gyümölcsök könnyű csíkokkal, nagy tubercles és fehér színű tüskékkel rendelkeznek. Egy csomagban, általában 2-3 uborka.

Az uborkafajta fokozott rezisztenciát mutat a legtöbb betegség és kártevő ellen, különösen az uborka mozaikvírus, a lisztharmat és a sütőtöknövények közös törlője.

Filippok

Nem kevésbé gyakran találtak középszezonbeli hibrideket, amelyeket a filmek menedékhelyeihez és a nyitott terekhez használnak.

Édes ropogás

A pácolt uborka eredeti, fényes és egyedi íze. Ezenkívül a gyümölcs felülete különálló saláta színű, szinte fehér helyen, jellegzetes fekete tüskékkel. Egy uborka tömege eléri az 50-65 grammot.

pác

Az egyik legtermékenyebb korai érett hibrid fajta savanyúság. Gyönyörű alakja, klasszikus sötétzöld színű kis dudorokkal. Mind az üvegházakban, mind pedig a nyitott földön használják. Nagyon ellenáll az uborkafajták túlnyomó többségének és az uborkafajok jellemzőinek: uborka mozaik, barna folt, lisztharmat.