Kertészkedés

Borlotto bab

A spárgababot sokkal később, mint a héjozás kezdte el használni az élelmiszerhez. A XVIII. Században azonban kíváncsi olaszok úgy döntöttek, hogy megkóstolják az éretlen zöld hüvelyeket. Nekik tetszett ez az újdonság, és hamarosan megszokta az olasz konyhát. És csak évtizedekkel később, az európaiak különleges fajtát termeltek, melyeket úgynevezett chaff vagy spárga babnak neveztek.

img "alt =" Borlotto fajta "src =" fasol-borlotto.jpg "style =" szélesség: 498px; magasság: 650px; "/>

Olaszország a Borlotto, a népszerű babfajta Európában születési helye. Ott tenyésztették, és "Borlotti" -nak hívták. Ez a fajta nagyon népszerű Ukrajnában, mivel ideális a borscs fő nemzeti ételéhez. Különleges "Borlotto" fajta, amely nagyon gyorsan főz. És ez nagyon fontos a babokra, mert általában éjszakára kell áztatni, majd hosszú ideig főzni, amíg teljesen meg nem főzik.

Ezt a babot előnyös tulajdonságai is értékelik. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és táplálkozásra is alkalmas. Kálium-, jód-, vas-, cink-, nátrium-, magnézium- és más fontos nyomelemeket is tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy a spárgabab többszor kevesebb kcal-t, összesen 31 kcal / 100 g-ot, a gabona babot pedig 298 kcal-t tartalmaz.

Nézze meg a videót: Csilis bab készítése a legegyszerűbb módon. (Január 2020).

Загрузка...