Receptek

Hogyan savanykás káposzta a téli

A pácolás az élelmiszerek savval történő főzésének módja. A legolcsóbb és leginkább megfizethető az ecetsav. A legtöbb háziasszony télen megőrzi a zöldségeket marinádokkal, így a hideg évszakban diverzifikálja a családi adagokat. Úgy véljük, hogy a pálma bor első ecetét Keleten már 5 ezer évvel ezelőtt jelentették meg. Oroszországban a régi, a rozs, a kenyér és a málna hagyományosnak tekinthető. Ma már csak ritkán készítünk ecetet, bár semmi bonyolult. Sokkal könnyebb és biztonságosabb a legközelebbi boltba menni és olcsó terméket vásárolni.

Sárgarépa tiszta és dörzsölje.

Az almákban vágja le a héjat és távolítsa el a magot. Dörzsölje a legnagyobb reszelőt, azonnal keverje össze citromsavval, hogy ne sötétjen.

Adott esetben, de nem túl vastag sorsot, káposztát vágjuk.

Keverjük össze az összes összetevőt, tégelybe csomagolva és megfelelően tamponozzuk.

A só, a víz, a cukor és a citromsav főzés marinádé.

Töltse meg őket zöldséges edényekkel. Annak érdekében, hogy a folyadék az aljzathoz nyúljon, szűkítse meg a káposztát több helyen egy keskeny, tiszta késsel. Forgassa el az üveget a tengely körül, rázza meg, érintse meg az asztal alját.

FIGYELEM! Ez az eljárás időt vesz igénybe, de higgy nekem, a saláta olyan ízletes lesz, hogy nem fogja megbánni az eltöltött időt.

Amikor minden üreg marináddal van feltöltve, tegye az üvegeket sterilizálásra. A fél literes kapacitás 15 percig forralunk, liter - 25.

Hermetikusan zárja le az edényeket, csomagolja a hőt, hagyja kihűlni.

következtetés

Úgy gondoljuk, hogy az általunk javasolt receptek nem hagynak közömbösséget. Mindegyikük eredeti és saját ízlésű, kiváló ízű. Bon étvágy!