Receptek

Lehet-e fagyasztani a petrezselymet a téli időszakban

A petrezselyem sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyeket az emberi test különösen télen hiányzik. Az illatos zöldek megőrzésének egyik módja az, hogy fagyassza be.

img ">

Ez a cikk megvitatja, hogyan kell befagyasztani a petrezselymet a téli időszakban. Ezenkívül megtudhatja, hogy miért kellene előnyben részesítenie a fagyasztást, mint a sózást vagy az olaj betakarítását.

A fagyasztott zöldek megőrzik ízüket, míg a sózott elvesztik. Fagyassza le a petrezselymet:

  • Laza laza.
  • A jégkockákban.
  • Gallyakból.

A fagyasztás előnyei

Érdemes megjegyezni, hogy minden, a zöldség megőrzésének módja a téli időszakban előnyös. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a fagyasztás előnyeit:

  1. A vitamin komplex megmentésre kerül. Talán a zöldség megőrzésében a legfontosabb dolog az, hogy megőrizzük a benne lévő előnyös anyagokat. Ezért a fagyasztásnak kivételes előnye van más tárolási típusokkal szemben, mivel ebben az esetben minden vitamin megmarad.
  2. Az aroma, az íz és a textúra szinte változatlan marad.
  3. A petrezselyem fagyasztásához való előkészítése nagyon egyszerű. Ez általában nem több, mint fél óra. Ezután a fagyasztóról van szó.

A petrezselyem tárolására szolgáló választék jellemzői

A fagyasztásra alkalmas zöld tömegnek világos színűnek kell lennie, nem lehet száraz levelek és egyéb károk. Természetesen a petrezselyemnek frissnek kell lennie. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha a apróra vágott petrezselymet 3 napig hűtőszekrényben tároljuk, akkor a fagyasztás idejére a hasznos vitaminok felét elveszíti. A kifakult zöldek vásárlása nem éri meg.