Receptek

Padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül

A vízfürdőben sterilizálás lehetővé teszi, hogy a konzervek ellenállóbbak legyenek, és meghosszabbítsák az eltarthatóságukat. Az esemény azonban zavaró és időigényes. Kevés boldog tulajdonos van a hazai autoklávokban. Mindenki másnak a régi vágású módon kell cselekednie.

Ha a tégelyeket és a fedeleket alaposan sterilizálják a hőmérséklet zavarása nélkül, és maga a termék megfelelően van elkészítve, elegendő hőkezeléssel a recepthez, akkor teljesen lehetséges, hogy azonnal tegye azt az üvegekbe, és szorosan zárja le. Az ilyen konzervek szobahőmérsékleten is jól tárolhatók.

Sterilizálás nélkül marinádokat, kompótokat, különböző salátákat és természetesen különböző zöldségekből származó kaviárt lehet készíteni. Sok recept van, amellyel a padlizsán tojást sterilizálás nélkül készítheti télen.

Tipp Ahhoz, hogy megakadályozzák a zöldségeket a sütés során, a villát villával kell megfogni.

Miközben a padlizsánokat sült, sterilizálja az edényeket és a fedeleket. A padlizsánokat kivesszük a sütőből, és óvatosan távolítsuk el a pépet egy szépen sterilizált kanállal, és steril edényekbe helyezzük. Forraljuk a sózott növényi olajat és töltsük fel a padlizsánt forró olajjal. Ezt óvatosan kell végezni, hogy a bankok ne robbantjanak fel.

A felemelt bankoknak jól kell egy napot betörniük. Ebből a télből készült előkészítésből tálba lehet főzni padlizsánnal.

A padlizsán kaviár olyan étel, amely sok főzési lehetőséggel rendelkezik. A termékeket különböző arányokban és kombinációkban használják. De bármi is a recept a háziasszony választja, az eredmény egy ízletes és egészséges étel, amely örömmel fogja az egész családot.