Receptek

Grúz szósszal tkemali cseresznye szilva

Grúzia híres konyhájáról. Sok étel van, amely nemzetközi hírnevet szerzett. Ezek közé tartozik a tkemali szósz, amely nélkül a grúz házban egyetlen étkezés sem teljes. Ez a sokoldalú mártás szinte minden ételhez illik, a desszert kivételével.

img ">

Mivel minden orosz szeretőnek saját receptje van az uborka pácolására, ezért minden grúz családnak saját receptje van a tkemali számára. És nem csak a nők, hanem a férfiak is felkészítik. Ugyanakkor üdvözöljük a kreativitás szabadságát, így a leggyakrabban nem tisztázott egyértelmű recept. Csak az alapvető összetevők halmaza változatlan marad, az arányok minden esetben változhatnak. A készítmény fő kritériuma a termék íze, ezért sokszor próbálkoznak, szükség esetén hozzávalókat adva hozzá.

Megpróbálunk igazi grúz tkemali-t főzni a déli ország receptjeivel. Azonnali fogyasztásra tkemali-t készítenek a zöld cseresznye szilvából. Ez a szilva alkalmas a tavaszi végén. A különböző fajták lehetővé teszik, hogy a nyár folyamán zöld szilvából készüljön a grúz tkemali szósz.