A dinnye lekvár egy lassú tűzhelyben egyfajta a jól ismert dinnye lekvár receptje, amelyet a modern technológiák segítségével könnyebben és gyorsabban főzünk. A természetes és egészséges finomság elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de a késztermék sok kellemes benyomást hagy a háziasszonyból, rokonaiból és vendégeiből otthon.
A dinnye lekvár előnyei
A dinnye nemcsak ízletes, hanem egészséges termék. A vitaminok és mikroelemek széles választékát kínálja. Ezek között az ásványi anyagok, mint például:
- kálium;
- magnézium;
- vasat;
- nátrium.
A dinnye tartalmaznak:
- C;
- P;
- B9;
- A.
Fontos szerepet játszanak a rostok, amelyek nagy mennyiségben találhatók gyümölcsökben. A friss dinnye rendszeres használatával a szervezetben a következő előnyös változások figyelhetők meg:
- javítja a szövetek regeneratív funkcióját;
- normális anyagcsere és anyagcsere-folyamatok a szervezetben;
- javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát;
- optimalizálja az idegrendszer munkáját.
A B9-vitamin pozitív hatása miatt az idegrendszerre és a magas cukortartalomra az álmatlanság és a stressz megszabadulhat. A fáradtság már egy csésze forró teaből egy kanál lekvárral halad át.
A főzés során azonban sok tápanyag és összetevő megsemmisül, így tudnia kell, hogy a dinnye elakadjon megfelelően. Ehhez fontos a recept és a főzési tippek követése.
összetevők:
- dinnye - 1 kg;
- banán - 2 db;
- cukor - 0,7 kg;
- citrom - 2 db.
Előkészítési módszer:
- A hámozott dinnyét kockákra kell vágni, lassú tűzhelybe kell helyezni és cukorral borítani. Ekkor a banánokat vékony gyűrűkké vághatja.
- 1 citromot kell összenyomni, eltávolítani a héját, hozzáadni a dinnyéhez, és egy órán át lassú tűzhelybe kell helyezni a "Quenching" üzemmódban.
- Fél óra múlva hozzáadhat egy banánt a dinnyéhez, a második citromot vékony félgyűrűre vághatja, és a lassú tűzhelybe is behelyezheti. A tömeget az üzemmód végéig rendszeresen keverni kell. Az elkészített lekvárt egy órán át ragaszthatjuk, majd sterilizált üvegbe öntjük.
A gyümölcs mennyisége nagyobb lehet, mint a receptben feltüntetett, a legfontosabb, hogy a cukortömeg ne legyen kevesebb, mint a gyümölcs tömegének fele. Ezután a lekvár tovább fog tartani, és nem rontja meg.
A tárolás feltételei
Hengerelt állapotban a lekvárt legfeljebb egy évig tárolják, sötét, hűvös helyen kell tartani. A kifejezés a hozzáadott cukor mennyiségétől függően csökkenthető: minél kevesebb cukrot, annál kevesebb időt. További tartósítószerként citromsavat adhatunk az elakadáshoz.
következtetés
A lassú tűzhelyben a dinnye lekvár többféleképpen állítható elő: mindez a háziasszony képességeitől és képzeletétől függ. A fő dolog az, hogy a dinnyét szinte bármilyen gyümölcsrel vagy bogyóval kombinálják, és a méz színével tölti ki a hideg téli napokat.
