Receptek

Eper lekvár zselatinnal

Az eper valószínűleg az egyik legkorábbi bogyó, amely a nyári nyaralóinkban jelenik meg. Az első illatos bogyók étkezése után sok rohanás a télhez legalább néhány üveg eper lekvár bezárásához. Ennek a finomságnak számos receptje van. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogyan lehet ezt a lekvárt zselatinnal készíteni.

img ">

A zselatinnal való elakadás előnyei

Az eper lekvár zselatinnal nem a klasszikus recept, amit szoktunk főzni. Konzisztenciája szerint az ilyen elakadás inkább a lekvár. De ez a funkció számos előnnyel jár:

  • A zselatin lekvár nem annyira folyékony, ezért sikeresen használható a különböző sütemények töltéséhez. Ezenkívül kenyérre vagy palacsintára is terjeszthető, és ne félj, hogy fel fogják sütni;
  • Az ilyen finomsággal rendelkező bankok hosszú ideig tárolhatók, és nem hajlamosak felrobbanni;
  • Zselatinból készült eper lekvár nagyon szokatlan és gyönyörű.
Fontos! A rendszeres lekvárhoz képest a zselatin felhasználásával készített eper finomságot egy kicsit tovább főzzük. Ezt azonban jobban ellensúlyozza a módszer minden előnye.