Receptek

Füge dzsem citrommal

Füge - hasznos tárgyak tárháza. Már régóta eszik, mint egy jogorvoslat és egyedülálló finomság. Sok évszázad után a fügefa gyümölcsei nem vesztették el népszerűségüket. Ma különféle kulináris remekműveket készítenek: marshmallow, jam, tinktúrák és még a szokásos lekvár is. Egyszerűen sokféle módon lehet ilyen édeseket főzni különböző gyümölcsök és diófélék hozzáadásával. A legegyszerűbb és legelterjedtebb recept a füge lekvár citrommal való előkészítése.

összetevők:

  • 0,5 kg füge;
  • 0,5 kg cukor;
  • néhány csepp citromlé.

Előkészítési módszer:

A gyümölcsök tisztítása és mosása megtörténik. Vágjuk félbe (ha a gyümölcs nagy), és átmegy egy húsdarálón. Hagyja a zúzott keveréket kiemelni a lé. Töltsön cukrot, és adjon hozzá néhány csepp citromlevet. A cukor és a citromlé mennyisége ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető.

A keveréket jól összekeverjük, és az asztalhoz tálaljuk. Ezt az elakadást hosszú ideig tároljuk, ezért egy kicsit meg kell főzni.

A tárolás feltételei

A recept szerint hőkezeléssel főzött füge lekvár ugyanolyan körülmények között tárolódik, mint a tél előkészítése. Minden jótékony tulajdonság megőrzésének ideális feltétele a hűvös, sötét hely. Az eltarthatóság azonban a cukor mennyiségétől és a citromsav jelenlététől függ. Ha a cukor és a bogyó aránya egyenlő, akkor az ilyen lekvár eltarthatósága körülbelül egy év lehet. A citrom vagy a lé jelenléte nem teszi lehetővé a szirup cukrozását.

A recept nélkül elkészített lekvár főzés nélkül nem alkalmas hosszú tárolásra. 1-2 hónapon belül el kell fogyasztani.

következtetés

A füge lekvár citrommal történő első elkészítésének receptje bonyolultnak tűnik, de valójában minden egyszerű. A folyamat gyakorlatilag nem különbözik a többi elakadástól. A télen anélkül készülhet, hogy nagy erőfeszítés nélkül, a legfontosabb, kövesse a főzési szabályokat. És akkor ez a készítmény lesz a kedvenc és hasznos finomság az egész téli időszakban.